草饲,是我们与众不同的地方。


银蕨农场出产的草饲红肉拥有更上乘的风味、更鲜嫩的口感和更卓越的品质,既能更好地满足您的味蕾,对环境也更友善。


Venison - Deer Grazing

我们的动物全年都以牧草为食。

 

温和的气候、清新的空气和充足的纯净水源,令青草牧场一年四季繁盛茂密。 所有动物全年生活在牧场内,始终以牧草为食,农场主在必要时也会提供干草和青贮饲料。它们可以在牧场自由漫步,快乐吃草, 享有纯天然的生活状态,从而减轻压力,享受更好的动物福利。


草饲相较谷饲有哪些益处?

 

相较谷饲红肉,草饲红肉:

•    更加天然低脂,饱和脂肪含量及卡路里更低。

•    Omega-3脂肪酸含量更高,Omega-3与Omega-6的比例更佳。

•    含有更高的抗氧化剂、维生素A、维生素E及共轭亚油酸含量。

Sheep grazing on a farm with a farmer in the background

Beef Medallion summer salad with bright tomatoes and mozzarella sits on a white plate with beetroot toppings in background

更纯正的口味,更丰富的营养。

 

我们全年都能种植营养丰富的牧草。这使我们能以更自然的方式饲养动物,对其成长过程几乎不加干预。我们因此得以生产出了美味、柔嫩的高品质红肉。牧草中的丰富营养更让草饲红肉形成天然的大理石花纹,使得肉质更加细腻鲜美。


减少对环境的影响。

 

新西兰的草饲牧场系统充分利用了自然资源,使用低强度的耕作方式最大程度减少对环境的影响。我们的农场主利用自然界的丰沛雨水种植牧草,通过优化动物管理配合牧草自然生长曲线。

Person submerging hands in spring